Кітайскі арганічны белы чай Moonlight Yue Guang Bai

Тэрмін «белы месяцовы свет» адносіцца да сумесі лісця, які прысутнічае ў гэтым стылі гарбаты — некаторыя лісце цёмныя і амаль чорныя, як начное неба, у той час як бутоны маюць бледна-месячны колер.Прыемны і салодкі з мяккім адчуваннем у роце, гэты лёгкі чай будзе шматразова настойвацца, захоўваючы свой густ.Белыя чаі падвяргаюцца мінімальнай апрацоўцы і ўтрымліваюць значную колькасць пуху, бела-серабрыстага валасінкі на ліставых нырках.Менавіта гэты пух надае брагу гладкую тэкстуру.

Белы чай Moonlight або па-кітайску Yue Guang Bai вырабляецца з гатунку белага гарбаты Юньнань.Чайныя лісце для гэтага чайнага пірага сарваны з 100-300-гадовых дрэў Цзінгу на вышыні каля 2200 метраў.Гэты чай вырабляецца з дапамогай унікальнага метаду апрацоўкі: лісце гарбаты вянуць пад дзеяннем месячнага святла, а не сонечнага святла.Больш працяглы перыяд завядання выклікае большае акісленне ў параўнанні з белым гарбатай Fuding або Zhenge, напрыкладПівоня белы чайабоБайхао Іньчжэнь.Гэта надае больш цёмны колер і больш глыбокі, складаны водар гарбаты.Водар мяккі і фруктовы, з насычанай тэкстурай.

Юэ Гуан Бай (月光白) азначае белы ў месяцовым святле, назва паходзіць ад выгляду высушаных лісця, серабрыста-белы колер бутонаў і знешняй паверхні лісця і матава-чорны ўнутраных лісця падобны на месячнае святло ўначы.

Moonlight White - гэта спецыяльны чай у правінцыі Юньнань, ён класіфікуецца як белы чай, таму што апрацоўваецца такімі ж метадамі, што і белы чай, але з выкарыстаннем гатункаў чайнага куста Юньнань, што азначае, што гэты чай мае зусім іншы густ у параўнанні з гарбатай Silver Needle абоБелы півонятаму што яны зроблены з гатункаў Fuding Da Ba ў правінцыі Фуцзянь.

Белы чай ｜Фуцзянь ｜ паўферментацыі ｜ вясна і лета