Біяарганічны кітайскі чай улун NOP
Арганічны чай - гэта від гарбаты, які з'яўляецца прадстаўніком самай высокай якасці ў гарбаце, таму ён павінен прайсці строгую сертыфікацыю вытворчасці і перапрацоўкі арганізацыі, якая прысуджае арганічныя прадукты харчавання.Арганічны чай улун - гэта разнавіднасць асартыменту зялёнага гарбаты са стандартызаванай пасадкай і вытворчасцю экалагічна чыстых тавараў.З павелічэннем увагі да ўздзеяння гарбаты на здароўе развіваецца вытворчасць экалагічна чыстай, зялёнай ежы і арганічных гарбатных прадуктаў.
Пры апрацоўцы арганічнага гарбаты улун у працэсе вытворчасці неабходна выконваць Нацыянальны закон аб харчовай санітарыі і галіновыя стандарты апрацоўкі.Свежыя лісце апрацоўваюцца ў працэсе сушкі на сонцы, устрэсвання, забойства, заварочвання і размінання так, каб лісце гарбаты не датыкаліся з зямлёй, або кладуць чыстую белую тканіну.Свежыя ліставыя матэрыялы, сабраныя з арганічных чайных плантацый і звычайных чайных плантацый, нельга змешваць для апрацоўкі, і лепш, каб два віды апрацоўкі гарбаты не праводзіліся ў адзін і той жа дзень.Апрацоўка арганічнага гарбаты улун дазваляе выкарыстоўваць толькі механічныя, фізічныя і натуральныя метады закісання, такія як трэсці зялёны, халодны зялёны, ворс і г.д.;забараніць ужыванне і дабаўленне любых хімічна сінтэзаваных харчовых дабавак, фарбавальнікаў, вітамінаў і іншых хімічных рэчываў.Абсталяванне перапрацоўчага завода, якое падтрымлівае планіроўку і працэс апрацоўкі, павінна быць разумным;згодна з карпаратыўным стандартам гарбаты улун, у залежнасці ад гатунку сыравіны, узроўню, ранняга, паўдзённага, позняга зялёнага і г. д. з выкарыстаннем адпаведнай працэдуры апрацоўкіпрацяглыі тэхналогіі для забеспячэння якасці арганічнай гарбаты улун.Перапрацоўчыя прадпрыемствы павінны імкнуцца выкарыстоўваць аднаўляльныя крыніцы энергіі, такія як гідраэнергія, сонечная энергія, біягаз і г.д., і старацца пазбягаць выкарыстання драўніны ў якасці асноўнага паліва для заводаў па перапрацоўцы гарбаты.Апаратура і механічнае абсталяванне пры зборы і апрацоўцы свежага лісця павінны прадухіляць забруджванне лісця гарбаты шкоднымі рэчывамі, такімі як ахоўныя сродкі (фарба) для чайных кошыкаў, бамбукавых кошыкаў і іншых інструментаў, медзь, свінец і іншыя рэчывы ад механічнага зносу.У прыватнасці, забруджванне чайных лісця машынамі для замешвання і мадэляваннем, такімі як машына для хуткага расфасоўвання гарбаты улун, машына для заварвання гарбаты з шарыкамі, машына для смажання і сушкі і г. д. Дазваляецца выкарыстанне машын з нержавеючай сталі і інструментаў для вырабаў з харчовага пластыка.Пабочныя прадукты арганічных чайных прадуктаў пасля апрацоўкі, такія як попел ад гарбаты, старыя сцеблы або рэшткі пасля глыбокай апрацоўкі і г.д., павінны падвяргацца належнай апрацоўцы і могуць быць бясшкодна апрацаваны (кампост, высокатэмпературная ферментацыя) для ўгнаення чайнага саду.
Чай улун ｜Фуцзянь ｜ паўферментацыі ｜ вясна і лета
