Чай з жэньшэнем Улун Кітайскі спецыяльны чай

Жэньшэнь улун - гэта высакаякасны чай для прыгажосці з Кітая.Нягледзячы на ​​​​тое, што многія лічаць гэты чай прадуктам сучаснасці, выйгрышнае спалучэнне гарбаты і жэньшэня ўжо згадвалася ў, гістарычны кітайскі тэкст, датаваны 741 г. да н.Толькі каля 500 гадоў таму жэньшэневы улун стаў каралеўскім напоем, які служыў у якасці атрыбута гарбаты імператара.Вось чаму гэты чай таксама называюць «каралеўскім» або «прыгажуняй архідэі» (Lan Gui Ren), маючы на ​​ўвазе наложніцу імператара ў дынастыі Тан.Чайныя лісце жэньшэнь улун скручваюцца ўручную ў шчыльныя шарыкі, пакрываюцца жэньшэнем і змешваюцца з коранем саладкакораня для атрымання тонкай гарбаты са злёгку спецыямі з драўнянымі і кветкавымі нотамі.

Чай валодае лячэбнымі ўласцівасцямі і мае малочны водар з тонкай саладосцю саладкакораня і адценнем спецый. Гэта заспакаяльны, духмяны чай з чароўнай якасцю, які мае мяккі фруктовы водар у спалучэнні з характэрнай прыземленасцю.Водар насычаны салодкім прысмакам жэньшэня.

Знешні выгляд жэньшэневага улуна (або «Улун») выглядае больш сціснутым у параўнанні з іншымі чаямі ў гэтай катэгорыі, такімі як Tieguanyin або Dahongpao.З-за гэтага, каб замачыць гэтую гарбату, вам спатрэбіцца трохі "кунгфу".

Перад тым, як прыступіць да падрыхтоўкі піва, вам трэба пераканацца, што вада гатовая да тэмпературы кіпення.Не давайце яму занадта астыць, інакш гранулы не раскрыюцца цалкам, калі вы яго намачыце.Пераважна выкарыстоўвайце заварочный чайнік або кружку з вечкам, так як вы зможаце лепш ізаляваць цяпло пасля налівання гарачай вады.
Настойвайце 3 грама лісця жэньшэня улун на працягу 5 хвілін.Чай гатовы, калі лісце распусцяцца.Пасля гэтага наліце ​​кубак і атрымлівайце асалоду ад амаладжальнага водару жэньшэня, перш чым смакаваць цудоўны кубак, які спалучае насычаны смак улуна з салодкім прысмакам жэньшэня.
Пасля першай крутой, другая крутая можа быць трохі карацей, так як лісце ўжо раскрыліся.Прымяніце 2 хвіліны для другога заварвання, а затым зноў пачніце павялічваць час замочвання для наступных раундаў.

Улун ｜Тайвань ｜ паўферментацыі ｜ вясна і лета