Кітайскі чай Улун Джын Сюань Улун

Jin Xuan Oolong - гэта гібрыдны гатунак, які вырабляецца субсідаванай урадам чайнай навукова-даследчай станцыяй (TRES) на Тайвані і зарэгістраваны як Tai Cha #12.Ён быў распрацаваны, каб валодаць больш моцным імунітэтам да натуральных "шкоднікаў" у рэгіянальным клімаце Тайваня, адначасова вырабляючы большы ліст, што павялічвае ўраджайнасць.Ён вядомы сваім масляністым або малочным густам і мае больш мяккую даўкасць і гладкую тэкстуру.

Gao Shan Jin Xuan Oolong - гэта цудоўна асвяжальны высакагорны малочны улун.Створаны з гатунку Цзінь Сюань, гэта вышынная гарбата Гао Шань, сабраная ўручную, якая вырошчваецца на вышыні 600-800 м у Мейшані, побач са знакамітай Нацыянальнай маляўнічай зонай Алішань.Гэта расце месца надае іншы характар ​​у параўнанні з іншымі малочнымі чаямі улун.У той жа час дэманструючы малочны водар, адчуванне ў роце і густ, якімі славіцца гатунак Jin Xuan, гэты водар таксама дакладна збалансаваны больш моцнымі зялёнымі кветкавымі і свежымі расліннымі нотамі.

Асаблівасцю лісця Цзіньсюань з'яўляюцца тоўстыя і пяшчотныя, лісце гарбаты зялёныя і бліскучыя, густ чысты і гладкі, з лёгкім малочным і кветкавым водарам, водар унікальны, як салодкі духмяны асмантус, заканчваецца доўгім працяглы густ.

Мы рэкамендуем заварыць Jin Xuan Oolong у стылі гунфу, выкарыстоўваючы маленькі імбрычак або гайвань, каб ацаніць цудоўныя араматычныя рэчывы і непаўторны водар, якія раскрываюцца падчас некалькіх настояў.Дадайце лісце гарбаты, каб запоўніць чайнік прыкладна на адну траціну, і ненадоўга прамыйце лісце гарачай вадой.Выліце ваду для паласкання, затым зноў напоўніце гаршчок гарачай вадой і дайце чаю настаяцца прыкладна ад 45 секунд да 1 хвіліны.Павялічвайце час замочвання на 10-15 секунд для кожнага наступнага заварвання.Большасць гарбаты улун можна заварваць такім чынам не менш за 6 разоў.

Чай улун ｜Тайвань ｜ паўферментацыі ｜ вясна і лета