China Green Tea Gunpowder 9374 9375

Чай з порахам гэта форма гарбаты, у якой кожны ліст быў скручаны ў невялікія круглыя ​​гранулы.Яго англійская назва паходзіць ад яго падабенства з порахам.Гэты метад раскочвання чаю часцей за ўсё ўжываецца альбо для высушанага зялёнага чаю (гатунак, які найбольш часта сустракаецца за межамі Кітая), альбо для гарбаты улун. Лісце гэтага зялёнага чаю скручаны ў форму маленькіх шарыкаў, якія нагадваюць порах, адсюль і яго назва.Зялёны чай Gunpowder мае яркі густ і лёгкі дым, што таксама пацвярджае яго назву.Лісце гарбаты Ганпаудэр застаюцца свежымі даўжэй, чым любыя іншыя лісце зялёнага гарбаты, дзякуючы сціснутай форме.

Вытворчасць гарбаты Ганпаудэр адносіцца да дынастыі Тан у 618 годзе - 907. Упершыню ён быў завезены на Тайвань у дзевятнаццатым стагоддзі.Лісце гарбаты з порахам вяляць, пропаривают, скручваюць, а затым сушаць.Нягледзячы на ​​тое, што раней асобныя лісце скручвалі ўручную, сёння ўсё, акрамя самага высокага гатунку, парахавая гарбата скручваецца машынамі.Скручванне робіць лісце менш успрымальнымі да фізічных пашкоджанняў і паломак і дазваляе ім больш захоўваць смак і водар.

Магчыма, гарбата Ганпаудэр з'яўляецца самай папулярнай гарбатай у свеце, і мы бачылі, як кітайскую гарбату Ганпаудэр п'юць у сельскай мясцовасці Заходняй Афрыкі, на базары'і кірмашы Паўночнай Афрыкі (гл. таксама мараканскі мятны зялёны чай), а таксама ў некаторых з лепшых чайных у Парыжы, Лондане і астатняй частцы Вялікабрытаніі. 

У заключэнне варта сказаць, што карысць зялёнага гарбаты з порахам даволі вялікая.Кітайскі зялёны чай мае лёгкі густ дыму, і многія людзі змешваюць яго з іншымі відамі гарбаты, каб стварыць унікальны густ высокай якасці.Папулярная сумесь, якую людзі любяць заварваць, уключае зялёны чай з порахам і чай з мяты.Гэта'даволі шырока вядомы як мараканскі мятный чай.

Гэтыя гатункі зялёнага гарбаты gunpowder - 9374 і 9375.