Рэдкі кітайскі зялёны чай Fujian Qu Hao
Цюй Хао - рэдкі чай: лісце высокай якасці збіраюць толькі адзін раз у год, у перыяд з канца сакавіка да пачатку красавіка.Чай сушаць уручную, прыціскаючы яго да бакоў гарачага вока.Гэта адзін з самых папулярных гарбат у Кітаі, які даступны толькі ў абмежаваных колькасцях.Ён паходзіць з гор Уі і перапрацоўваецца ў зялёны колер круглы год.Раз у год яго апрацоўваюць чорным колерам.Гэтую гарбату трэба паспрабаваць!У ім няма горычы.Множныя наканечнікі з тонкім, элегантна закручаным лістом, тён водар вытанчана свежы і мяккі, ггрэбці ў воблачных вільготных умовах.
Восемсот гадоў таму зялёны чай Цюй Хао быў самым шанаваным зялёным гарбатай.Імператар дынастыі Сун, Сун Рэн Чжун, вельмі любіў гарбату.Імператар Сун Жэнь Чжун быў вядомы як адзін з самых выбітных знаўцаў гарбаты свайго часу.Назва Qu Hao азначае «выгнутыя валасатыя кончыкі» і паходзіць ад асабліва вузкіх, насычаных зялёных лісця, якія выглядаюць як малюсенькія кручкі.
Чай, сабраны ранняй вясной перад фестывалем Цынмін (15-ы дзень пасля веснавога раўнадзенства), карыстаецца попытам з-за сваіх далікатных і вытанчаных нотак.
Tяго раскошна насычаны арганічны зялёны чай з высокіх гор насычаны эфірнымі ноткамі артышокаў і спаржы з адценнямі смажанай кукурузы.Гэты далікатны, рэдкі ліставай чай багаты тэанінам, які паляпшае здароўе, і прапануе чысты, лёгкі лікёр з самым асвяжальным тонкім і заспакаяльным водарам.Прыгожы бледна-зялёны кубак з зноў жа вялікай колькасцю умамі, нноты салодкай варанай кукурузы, гарошку, саздабленне weet clean, ввельмі прыемна.
Fu Yun Qu Hao, які ў асноўным вырабляецца ў горадзе Фуань, правінцыя Фуцзянь, уяўляе сабой разнавіднасць полусмажанага зялёнага гарбаты фігурнай формы, створанага Інстытутам даследаванняў гарбаты Акадэміі сельскагаспадарчых навук Фуцзянь у 1991 годзе. Гэта новы прадукт спецыяльнай формы фігурнай формы. зялёны чай, створаны Інстытутам даследаванняў гарбаты Акадэміі сельскагаспадарчых навук Фуцзянь пасля 1991 г., у асноўным вырабляецца ў Фуань, правінцыя Фуцзянь.
Характарыстыкі якасці Fuyun Qiuhao наступныя: шчыльная і кучаравая форма, бачныя валасінкі, празрысты жоўта-зялёны колер супу, насычаны водар, водар каштана, свежы і салодкі густ, пяшчотна-жоўты і яркі ніжні ліст.Яго збіраюць каля вясновага раўнадзенства з нырак і лісця бясполай пароды Фуюнь № 7 і вырабляюць шляхам забойства, скручвання, агню з валасоў, фармавання (скручвання і смажання або абгортвання тканінай і размінання), распаўсюджвання і астуджэння, а таксама агню з ног. .
Зялёны чай ｜ Фуцзянь ｜ Без ферментацыі ｜ Вясна і лета
