Ад пахмелля Дигидромирицетин Вінаградны чай Травяны чай

Вінаградны чай выкарыстоўваўся ў Кітаі ў якасці травянога гарбаты некалькімі этнічнымі меншасцямі на працягу сотняў гадоў.Флавоноіды, свайго роду незаменны кампанент у розных нутрицевтических, фармацэўтычных і касметычных прымяненнях, вызначаюцца як асноўныя метабаліты і біяактыўныя інгрэдыенты вінаграднага гарбаты.Цікава, што вінаградны чай дэманструе шырокі спектр значнай біялагічнай актыўнасці, уключаючы антыаксідант, супрацьзапаленчае, супрацьпухліннае, антыдыябетычнае, нейропротекторное і іншыя дзеянні, але не таксічны.Гэтая біялагічная актыўнасць у некаторай ступені ўзбагачае разуменне ролі вінаграднага гарбаты ў прафілактыцы і лячэнні захворванняў.Карысць для здароўя гарбаты з вінаграднай лазы, асабліва дигидромирицетина і мирицетина, шырока даследуецца.Аднак у цяперашні час няма поўнага агляду гарбаты з лазы.Такім чынам, у гэтай справаздачы абагульняюцца апошнія даследаванні, якія даследуюць біялагічна актыўныя кампаненты, фармакалагічныя эфекты і магчымыя механізмы ўжывання вінаграднага гарбаты, што дазволіць лепш зразумець карысць для здароўя і даклінічную ацэнку новага прымянення вінаграднага гарбаты.
Травяныя чаі, такія як вінаградны чай (Ampelopsis grossedentata), традыцыйна ўжываюць ва ўсім свеце з-за іх карыснага для здароўя і прыемнага густу.Вінаградны чай і яго асноўны біяактыўны кампанент, дигидромирицетин, прыцягнулі ўвагу з-за іх магчымага прымянення ў харчовай, матэрыяльнай і фармацэўтычнай навуках.Вінаградны чай і дигидромирицетин былі прапанаваны ў якасці патэнцыйных прыродных антыаксідантаў для падаўжэння тэрміну захоўвання прадуктаў.Даследаванні таксама паказваюць магчымае прымяненне ў галіне ўпакоўкі і бяспекі харчовых прадуктаў.Акрамя таго, харчовыя дабаўкі з экстрактам вінаграднага гарбаты паказалі вялікі патэнцыял для прафілактыкі метабалічных захворванняў, што можа апраўдаць іх прымяненне ў новых функцыянальных прадуктах харчавання.У гэтым аглядзе абмяркоўваюцца хімічны склад, функцыянальныя ўласцівасці і патэнцыйнае прымяненне вінаграднага гарбаты і дигидромирицетина ў харчовай прамысловасці.Нягледзячы на тое, што экстракты вінаграднай гарбаты і дигидромирицетин паказалі шматабяцаючыя вынікі, для падтрымкі інавацый у прадуктах харчавання неабходныя далейшыя даследаванні аптымальнага прымянення, тэрмічнай стабільнасці, сінэргетычнага эфекту з іншымі прыроднымі антыаксідантамі, прымальнасці спажыўцоў і сэнсарнага профілю вінаграднай гарбаты.