Кітайскі спецыяльны чорны чай Mao Feng

Чорны чай - адзін з самых сучасных відаў гарбаты, ён быў упершыню зроблены ў Кітаі, магчыма, у адказ на еўрапейскія густы, у канцы 1700-х ці пачатку 1800-х гадоў.

Кімун Мао Фэн вырабляецца ў павеце Цімэнь правінцыі Аньхой, Кітай.Чай гэты вышэйшага гатунку'Мао Фэн'тып, які мае класічны араматычны профіль Keemun, фруктовы і гладкі.

Keemun Mao Feng - адзін з самых вядомых і больш высокіх гатункаў чорнага гарбаты Keemun.Кажуць, што гэта любімы чай каралевы Лізаветы II.Мао Фэн адносіцца да тыпу гарбаты і літаральна азначае'футравы пік'.Падобна знакамітаму зялёнаму чаю Huang Shan Mao Feng, гэта адносіцца да валасінак, якія знаходзяцца на нырках, калі яго збіраюць.Паколькі Keemun Mao Feng складаецца з суцэльных бутонаў і маладых пяшчотных лісця, ён нашмат лягчэй і саладзей, чым іншыя віды чорнага гарбаты Keemun.

Кімунмао фэнмае вельмі цікавую гісторыю.У 1875 годзе дзяржаўны чыноўнік з Аньхой наведаў наступную правінцыю, якая называлася Фуцзянь, і знайшоў вельмі цікавы спосаб прыгатавання чорнага гарбаты.Калі ён вярнуўся ў Аньхой, ён распрацаваў гэтую новую тэхніку'd даведаўся пра выраб чорнай гарбаты ў раёне, які быў пераважна вядомы вырабам зялёнай гарбаты.І, вядома, пасля гэтага чай Кімун стаў вельмі і вельмі папулярным у Кітаі і ва ўсім свеце.Цяпер ён выкарыстоўваецца ў чаях у якасці базавай сумесі (напрыклад, наш цудоўны на смак англійскі сняданак), разам з чаямі Асам і іншымі чаямі з Шры-Ланкі.

Кімун - такая якасная гарбата, асабліва гэты гатунак Маофэн, які вы'на самай справе я не адчую горычы або непрыемнасці пры яго ўжыванні.Гэта'гэта будзе абсалютная асалода. Гэта выдатны чай, каб прымаць самастойна або яго's атрымаў дастаткова цела, каб выкарыстоўваць з невялікай колькасцю малака.

Чорная гарбата ｜ Аньхой ｜ Поўная ферментацыя ｜ Вясна і лета