Чорны чай Дяньхун Юньнань Залаты Шаўковы Цзіньсі
Dianhong gold silk - гэта вытанчаны кітайскі чорны чай, родам з правінцыі Юньнань.Назва дадзена з-за вялікай колькасці тонкіх залацістых валасінак на кончыках лісця, якія прысутнічаюць у высушаным гарбаце.Сярэдні ўзровень мора на чайных плантацыях у правінцыі Юньнань перавышае 1000 метраў.Клімат цёплы на працягу ўсяго года, каля 22С.Зямля аснашчана ўрадлівымі ўмовамі, ідэальнымі для росту гарбаты.Jin Si Dian Hong - насычаны чорны чай з правінцыі Юньнань.Густ дзікі, перачны, але салодкі і кветкавы адначасова.Ён мае нізкі ўзровень горычы і можа нагадваць вам тытунь.
У трэцім стагоддзі да нашай эры цэнтральны раён Юньнані, вакол сучаснага Куньміна (буйнога горада), быў вядомы як'Дзян'.Імя Дзянь Хун азначае «Юньнаньскі чорны чай».Часта юньнаньскі чорны чай называюць чаем Дзянь Хун.Юньнаньскі чорны чай адрозніваецца густам і выглядам.Некаторыя гатункі маюць больш залацістыя бутоны і вельмі салодкі і далікатны водар без даўкасці.Іншыя робяць больш цёмны, карычневы квас, які з'яўляецца яркім, бадзёрым і злёгку вострым.Вы можаце дадаць малако ў гэты чай (неабходны больш працяглы час замочвання, каб набыць дастатковую даўкасць, каб збалансаваць малако).
Да выбітных смакавых уласцівасцяў чорнага чаю Юньнань цзіньсі дадаецца цэлы шэраг пажаданых эфектаў для здароўя, якія звычайна прыпісваюцца чорнаму чаю.Сярод іх павышэнне фізічнай і разумовай працаздольнасці, зніжэнне высокага крывянага ціску і ўзроўню халестэрыну, агульная стымуляцыя кровазвароту і падтрымка страты вагі.Лічыцца, што высокае ўтрыманне таніну ў чорным гарбаце таксама спрыяе тэрапеўтычным эфектам пры гастрытах і іншых страўнікава-кішачных захворваннях.Акрамя гэтага, чорны чай багаты прыроднымі фтарыдамі, якія нібыта спрыяюць доўгаму здароўю і жыцця зубоў.
Спосаб заварвання
Мы рэкамендуем дазаваць 2-3 грама лісця гарбаты на 100 мл вады, спачатку заліце лісце гарбаты кіпенем, затым дайце яму настаяцца 3-5 хвілін для смачнага першага настою, пасля першага настойвання, другі , 5-хвіліннае настойванне ўсё роўна ўзнагародзіць вас поўным густам.
Чорная гарбата ｜ Юньнань ｜ Поўная ферментацыя ｜ Вясна і лета
