Зялёны чай White Monkey Baimao Hou

Белая малпагэта зялёны чай, прыгатаваны з лісця і нырак лісця зялёнага гарбаты пры зборы ў першыя два тыдні сезону (канец сакавіка - пачатак красавіка).Ён бярэ пачатак у гарах Тайму ў правінцыі Фуцзянь, Кітай.Далікатныя лісце старанна пропаривают і сушаць.Назва паходзіць ад вонкавага выгляду высушаных лісця, якія, як кажуць, нагадваюць лапу белавалосай малпы.З-за вонкавага выгляду, густу і назвы гарбаты яго часта прымаюць за белы чай.

Bai Mao Hou White Monkey - гэта светла-зялёны чай з правінцыі Фуцзянь, выраблены з гатунку, які звычайна выкарыстоўваецца для белага чаю.Ён мае выразны салодкі і драўняны край.Злёгку травяністыя, перацавыя і мядовыя верхнія ноты прыемна дапаўняюцца чыстым, мяккім послевкусіем. It гэта незвычайны зялёны чай, які выдатна спалучае ўласцівасці светла-зялёнага гарбаты з духмяным белым гарбатай.Вырашчаны на вышыні 800-900 метраў у цалкам арганічным чайным садзе ў Фудзін, правінцыя Фуцзянь, ён вырабляецца з гатунку, які звычайна выкарыстоўваецца для белага гарбаты.Гэта прыводзіць да характэрнага водару з ярка выяўленым драўняным краем.

З пункту гледжання апрацоўкі лісця і якасці, гэты зялёны чай Bai Mao Hou White Monkey, безумоўна, з'яўляецца найбольш блізкім зялёным аналагам да нашага чорнага чаю Golden Monkey King ад Fuding.Буйныя жылістыя лісце змешаны з вялікай колькасцю меншых лісця з белым пухам'валасінкі', які нагадвае валасы белых малпаў.Гэта падабенства, верагодна, і паслужыла натхненнем для назвы гэтай гарбаты.

Зялёная гарбата Bai Mao Hou White Monkey дае светла-залаціста-жоўты лікёр з салодкім кветкавым водарам.Густ мае ярка выражаны драўняны профіль, найбольш падобны на водар белага гарбаты.Характар ​​злёгку драўняны і трохі салодкі.У аснове ёсць салодкія ноты цукерак з верхнімі мядовымі і травяністымі нотамі перцу, якія робяць гэтыя густы крыху больш захапляльнымі!У цэлым гэты чай мае лёгкі і даступны, гладкі драўняны густ з чыстым послевкусіем, якое не з'яўляецца даўкім і не сушыць.