Чорны чай Улун Кітайскі чырвоны Улун

Чырвоны чай улун (Hong wu long) расце ў павеце Сіньчжу.Дзякуючы высокай ступені закісання 85%, выходзіць напой з высокім утрыманнем калію - а гэта дапамагае нармальна працаваць сэрцу, з высокім утрыманнем ёду, які дабратворна ўплывае на шчытападобную залозу і з высокім - пекціну, які загойвае раны.Чырвоны улун вельмі карысны людзям з павышаным ціскам, так як ён умацоўвае крывяносныя пасудзіны і нармалізуе ціск.Чырвоны улун валодае высокім мочегонным дзеяннем і выводзіць з арганізма таксіны.Чырвоны чай не можа раздражняць слізістую абалонку і рэкамендуецца людзям з парушэннем працы стрававальнага гасцінца.У чырвоных улунах спалучаюцца ўсе лепшыя ўласцівасці зялёнага і чорнага гарбаты.

Чырвоны улун падвяргаецца моцнаму акісленню прыкладна на 90%, таму ён трапляе ў катэгорыю гарбаты улун, у якой праходзіць тонкая грань паміж улун і лёгкім чорным гарбатай.Заўсёды складана класіфікаваць такія чаі і вырашыць, уключаць іх у катэгорыю чорнага або улун.Аднак, паколькі гэты канкрэтны чай зроблены з гатунку, які звычайна выкарыстоўваецца для улунаў, і паколькі ён прытрымліваецца метаду вытворчасці, больш блізкага да гарбаты улун, было больш мэтазгодна класіфікаваць яго як улун.

Глыток гэтага гарбаты раскрые адценні рэзкіх нотак костачкавых садавіны (персік, вішня) з дамінуючымі адценнямі ванілі і мёду.Дзякуючы свайму глыбокаму акісленню, гэты чай з'яўляецца ідэальным для далейшага старэння;як і ўсе выдатныя улуны, гэты чай лёгка насычаецца, гэта чай, які спалучае ў сабе ўсе лепшыя характарыстыкі зялёнага і чорнага гарбаты.

Чырвоны улун прапануе гладкі, збалансаваны, мякка салодкі, насычаны, але не зусім смелы смакавы профіль з элементамі фруктовага кампоту, гарбузовага пірага і адценнем сухацветаў.Ён разгортвае шмат слаёў па кубку, якія ўключаюць бісквіт, цёплы хлеб, бружмель, мёд з палявых кветак, какава, абрыкос і нотку лічы.

Чай улун ｜Тайвань ｜ паўферментацыі ｜ вясна і лета