Настой натуральных садавіны з абязводжаных кавалачкаў трускаўкі
Клубніцы карысная для ўсяго арганізма.Яны натуральным чынам забяспечваюць вітаміны, клятчатку і асабліва высокі ўзровень антыаксідантаў, вядомых як поліфенолы - без натрыю, тлушчу і халестэрыну.Яны ўваходзяць у топ-20 садавіны па антіоксідантнай здольнасці і з'яўляюцца добрай крыніцай марганца і калія.Толькі адна порцыя - каля 8 т трускаўкі - забяспечвае больш вітаміна С, чым апельсін.Гэты прадстаўнік сямейства розоцветных на самай справе не фрукт і не ягада, а павялічанае ёмішча кветкі.Выбірайце сярэдняга памеру, цвёрдыя, пульхныя і насычана-чырвоныя;пасля збору яны больш не спеюць.Упершыню культываваная ў Старажытным Рыме, клубніцы цяпер з'яўляецца самай папулярнай ягадай у свеце.Калісьці ў Францыі іх лічылі афрадызіякам.
Клубніцы - любімы летні фрукт.Салодкія ягады з'яўляюцца ва ўсім, ад ёгуртаў да дэсертаў і нават салат.Клубніцы, як і большасць ягад, з'яўляецца садавінай з нізкім утрыманнем глікеміі, што робіць яе смачным варыянтам для людзей, якія хочуць кантраляваць або знізіць узровень глюкозы.
Звычайна лепшы час для збору свежай трускаўкі - чэрвень, але чырвоныя ягады даступныя ў супермаркетах круглы год.Яны вельмі смачныя як сырымі, так і прыгатаванымі па розных рэцэптах, ад салодкіх да пікантных.
Клубніцы багатая клятчаткай і вітамінам С, спалучэннем пажыўных рэчываў, якое выдатна зніжае акісляльны стрэс, які можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў і рака.Акрамя таго, клубніцы з'яўляецца добрай крыніцай калію, які, як было паказана, дапамагае абараніць ад сардэчных захворванняў.
«Калій можа дапамагчы знізіць крывяны ціск, паколькі ён дапамагае буферызаваць уплыў натрыю на артэрыяльны ціск», - кажа Вандана Шэт, Р.Д., прэс-сакратар Акадэміі харчавання і дыетыкі.«Ужыванне прадуктаў, багатых каліем, а таксама зніжэнне спажывання натрыю можа дапамагчы знізіць рызыку высокага крывянага ціску і інсульту».
Рэгулярнае ўжыванне ягад, у тым ліку трускаўкі, было звязана са зніжэннем рызыкі рака, у тым ліку рака стрававода і рака лёгкіх, у даследаваннях на жывёл;даследаванне з'яўляецца перспектыўным, але ўсё яшчэ неадназначным у даследаваннях на людзях.
