Гатунак гарбаты паказвае памер яго лісця.Паколькі розныя памеры лісця настойваюцца з рознай хуткасцю, апошнім крокам у вытворчасці якаснага гарбаты з'яўляецца класіфікацыя або прасейванне лісця да аднолькавага памеру.Адным з важных паказчыкаў якасці з'яўляецца тое, наколькі старанна і паслядоўна прайшла ацэнка гарбаты - гарбата з добрай ацэнкай дае раўнамерны і надзейны настой, у той час як гарбата з дрэннай ацэнкай будзе мець мутны, неадпаведны густ.
Найбольш распаўсюджаныя маркі прамысловасці і іх абрэвіятуры:
Цэлы ліст
ТГФОП
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: адзін з самых якасных гатункаў, які складаецца з суцэльных лісця і залацістых ліставых нырак.
ТГФОП
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
ГФОП
Golden Flowery Orange Pekoe: адкрыты ліст з залаціста-карычневымі кончыкамі
ГФОП
Залаты кветкавы апельсін Пеко
ФОП
Flowery Orange Pekoe: доўгія лісце, якія свабодна згорнутыя.
ФОП
Кветкава-апельсінавы пеко:
OP
Flowery Orange Pekoe: доўгія, тонкія і жылістыя лісце, больш шчыльна згорнутыя, чым лісце FOP.
OP
Кветкава-апельсінавы пеко:
Пекоэ
Гатунак, лісце дробныя, няшчыльна згорнутыя.
Сушонг
Шырокія, плоскія лісце.
Зламаны ліст
ГФБОП
Golden Flowery Broken Orange Pekoe: зламаныя аднастайныя лісце з залацістымі кончыкамі бутонаў.
ГФБОП
Golden Flowery Broken Orange Pekoe
ФБОП
Flowery Broken Orange Pekoe: крыху большыя за стандартныя BOP лісце, часта з залацістымі або серабрыстымі ныркамі лісця.
ФБОП
Кветкавы разбіты апельсін Пеко
BOP
Broken Orange Pekoe: адзін з самых маленькіх і універсальных гатункаў лісця, з добрым балансам колеру і трываласці.Чаі BOP карысныя ў сумесях.
BOP
Разбіты апельсінавы пеко
BP
Зламаная пеко: кароткія, роўныя, кучаравыя лісце, якія вырабляюць цёмную, цяжкую кубак.
Пакецік гарбаты і гатовы да ўжывання
BP
Разбіты Pekoe
Фанінгс
Значна меншыя, чым лісце BOP, вееры павінны быць аднастайнымі і аднолькавымі па колеры і памеры
Пыл
Самы дробналіставы гатунак, вельмі хутка заварваецца
Час публікацыі: 19 ліпеня 2022 г