Квітнеючы чай

Квітнеючы чай або чай з крафтавых кветак, таксама вядомы як арт-чай, спецыяльны рамесны чай, адносіцца да гарбаты і ядомых кветак у якасці сыравіны, пасля фармавання, звязвання і іншых працэсаў, каб зрабіць з'яўленне розных формаў, пры заварванні могуць раскрывацца ў вада ў розных формах мадэлявання кветкавага гарбаты.

Класіфікацыя

У адпаведнасці з дынамічным мастацкім сэнсам, калі прадукт варыцца, ён дзеліцца на тры катэгорыі.

1、Квітнеючы чай з крафтавых кветак

Рамесны кветкавы чай з кветкамі, якія павольна распускаюцца ў гарбаце падчас заварвання.

2、Кветкавы чай пад'ёмнага тыпу

Крафтавыя кветкавыя гарбаты, у якіх кветкі ўнутры гарбаты значна падскокваюць уверх падчас заварвання.

3、Кветкавы чай з пырхання

Крафт-кветкавая гарбата з малюсенькімі пырханнямі, якія ўсплываюць з гарбаты, а потым павольна апускаюцца ўніз падчас заварвання.

Спосаб заварвання

1. Вазьміце чай з крафтавых кветак і пакладзеце яго ў празрысты высокі шклянку.

2. Заліце ​​празрысты высокі шклянку крафтавага гарбаты 150 мл кіпеню.

3. Пачакайце, пакуль крафт-кветкавы чай павольна заквітнее, і атрымлівайце асалоду ад крафт-кветкавага гарбаты, які распускаецца ў вадзе, пацягваючы смак крафт-гарбаты ў спалучэнні з кветкай.

Спосаб вытворчасці

У якасці сыравіны выкарыстоўваецца 1 нырка і 2-3 ліста дробна- і среднелистных гатункаў.Свежыя лісце спачатку «выцягваюць» у памяшканні, а корпус гарбаты заціскаюць вялікім і ўказальным пальцамі левай рукі, а лісце здымаюць вялікім і ўказальным пальцамі правай рукі, каб аддзяліць бутоны ад сістэмы лісця.Вытворчыя этапы: 1, падрыхтоўка чайных нарыхтовак.Прыгатуйце 3 віды гарбаты, а менавіта жоўты чай, чорны чай і зялёны чай.Спосаб падрыхтоўкі чайных нарыхтовак такі ж, як і звычайнага чорнага, жоўтага і зялёнага гарбаты.2, сістэма завязвання гарбаты.3 выгляду чайных нарыхтовак рыхтуюць асобна, бутоны і лісце распраўляюць і выраўноўваюць верхавіны.Выкарыстайце каля 30 стрыжняў жоўтых чайных бутонаў даўжынёй 1,8 см, звязаных распаранай белай баваўнянай ніткай, пакладзеце 1 пласт лісця чорнай гарбаты на перыферыю жоўтага гарбаты, 2 см, перавязаныя ніткай, затым загарніце 1 пласт лісця зялёнай гарбаты на перыферыю чорнай гарбаты. , перавязаны ніткай.Дно разразаецца нажніцамі, разгортваецца пласка пасярэдзіне і змяшчаецца ў паднос з гарбатай, які трэба запякаць.3, сушка.Высушыць з дапамогай клеткі або электрычнай духоўкі, выпякаць пры тэмпературы агню 110 градусаў Цэльсія на працягу 40 хвілін, раскласці і астудзіць, а потым зноў выпякаць праз 1 гадзіну, паўторна выпякаць пры тэмпературы каля 80 градусаў Цэльсія, выпякаць да сухасці дастаткова.