Кітай Юньнань чорны чай Dian Hong #5

Чай Дяньхун - гэта разнавіднасць адносна высакакласнага кітайскага чорнага гарбаты для гурманаў, які часам выкарыстоўваецца ў розных чайных сумесях і вырошчваецца ў правінцыі Юньнань, Кітай.Галоўнае адрозненне паміж Dianhong і іншымі кітайскімі чорнымі чаямі заключаецца ў колькасці тонкіх ліставых нырак, або «залатых кончыкаў», якія прысутнічаюць у высушанай гарбаце.З гарбаты Дяньхун атрымліваецца пяшчотна-залаціста-аранжавы колер з салодкім пяшчотным водарам і даўкасцю.Дзяньхун у агульным абазначае чорныя чаі, якія вырабляюцца ў правінцыі Юньнань, слова "Дзянь" - гэта скарочаная назва правінцыі, якая ў былыя часы больш папулярна выкарыстоўвалася ў афіцыйных газетах, для найлепшых гатункаў чорнага гарбаты, вырабленага ў Кітаі. , Dianhong, верагодна, з'яўляюцца самымі даступнымі па цане. Аранжава-бронзавы настой з вельмі невялікай даўкасцю і ноткамі садавіны і арэхаў, духмяны лікёр з адценнямі патакі, слаёў какавы, спецый і зямлі, пераплеценых разам, каб стварыць насычаны водар, які дапоўнены прысмакам карамелізаванага цукру.

Чорная гарбата ｜ Юньнань ｜ Поўная ферментацыя ｜ Вясна і лета